В кофейной промышленности обычно выделяют четыре способа обжаривания:
- Сильное (или двойное) обжаривание придает напитку резкий, слегка горьковатый вкус пригорелости
- Полное обжаривание обеспечивает менее горький вкус без оттенка пригорелости
- При умеренном обжаривании кофе обладает богатым насыщенным вкусом без горьковатого привкуса
- Легкое (или слабое) обжаривание придает напитку нежный, мягкий, изысканный вкус
- Кофе натуральный молотый от Amway производится из кофейных зерен двойного обжаривания. Остальные виды кофе изготовлены из зерен умеренного и полного обжаривания.
При перепродаже продукта необходимо придерживаться условий хранения, транспортировки, розничной наценки (для макаронных изделий) и реализации согласно требований действующего законодательства Украины и требований изготовителя (указанных на этикетке).
Характеристики
- После тщательного обжаривания растворимый кофе, молотый и «эспрессо» упаковывают в герметичную вакуумную упаковку
- Равномерно обжаренные зерна используют в качестве основы для всех видов кофе
- Напиток на 100% изготовлен из натуральных кофейных зерен сорта «арабика»
- Кофе содержит кофеин, оказывающий мягкое стимулирующее действие
- Кофе отличается низким содержанием калорий, жиров и углеводов
- Мелкий однородный помол, устойчивый вкус, цвет и аромат
- Подходит для приготовления напитка любым способом заваривания
- Можно использовать как основу для приготовления напитков или десертов, для которых по рецепту требуется кофе